در راستای توسعه مهارتهای شغلی، حمایت از توانمندسازی مددجویان و ترویج تولیدات خانگی با کیفیت؛
برگزاری دوره آموزشی «تولید مربا و ترشی خانگی» ویژه مددجویان سازمان بهزیستی در کرمانشاه
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمانشاه، در راستای تحقق رسالتهای آموزشی مرکز و با هدف توسعه آموزشهای مهارتی و کاربردی جهت توانمندسازی گروههای هدف، کارگاه آموزشی تخصصی «تولید مربا و ترشی خانگی» روز سهشنبه مورخ ۱۷ شهریورماه سال ۱۴۰۵ در سالن آمفیتئاتر مرکز برگزار شد.
این دوره آموزشی که با هدف فراهمآوری بسترهای اشتغالآفرینی و ارتقای سطح دانش فنی مددجویان سازمان بهزیستی طراحی شده است، با تمرکز بر اصول تولید محصولات فرآوریشده خانگی برگزار گردید.
در این کارگاه آموزشی، جناب خانم مهندس قربانی، از کارشناسان خبره سازمان جهاد کشاورزی، مباحث تخصصی و گامبهگام فرآوری محصولات را در چندین محور کلیدی تبیین نمودند، که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. اصول علمی تولید و انتخاب مواد اولیه با کیفیت؛
۲. آشنایی با مراحل و فرآیندهای تولید استاندارد مربا و ترشی؛
۳. مدیریت خط تولید و شناخت تجهیزات و ابزارهای مورد نیاز کارگاهی؛
۴. ضوابط کنترل کیفیت در تمامی مراحل تولید؛
۵. روشهای عیبیابی محصولات و اقدامات اصلاحی جهت ارتقای کیفیت نهایی.
برگزاری این دوره نشاندهنده تلاش مستمر مرکز در جهت همکاری با نهادهای حمایتی و اشتراکگذاری دانش فنی با تمامی اقشار جامعه است تا از این طریق، زمینههای ایجاد کسبوکارهای کوچک، خانگی و پایدار برای مددجویان فراهم گردد که میتواند منجر به بهبود وضعیت اقتصادی و ارتقای سطح توانمندیهای شغلی آنان شود.
